商用燃气灶产品的通用结构、外观、燃气体系密封性、热负荷准确度、主焚烧器火焰稳定性、常明火焚烧焚烧器火焰稳定性、干烟气中=1）、火焰传递、火焰状况、运转噪声、熄火噪声、熄火保护设备（耐久性在外）、焚烧功能、电气功能、动力合理规划运用、外表温升项目进行了查验。

  商用燃气灶是一种以燃气为动力用来烹调菜肴、加工食物，以满意商业需求的燃气用具。大多数都用在饭馆、小饭馆、职工餐厅等场所，选用明火爆炒，炒锅受热均匀，热得快，火力猛。比家用灶耗气量大、火力足、一起运用强度和频率都要高。燃气焚烧会产生CO,而CO具有毒性，每年冬天因CO中毒致死致残的事端也屡有产生。当自行挑选商用燃气灶时应留意以下四点：

  1.依据本身实际运用的燃气气源选购适宜产品。气源品种及供气压力一般标在商用燃气用具的铭牌上。顾客必须选购适用于自己实际运用气源的产品。

  2.挑选具有熄火保护设备的产品。顾客切勿挑选不带熄火保护设备的产品，在运用时也切勿私拆熄火保护设备。一旦遇到意外熄火时，熄火保护设备能主动封闭燃气阀，有很大作用防备燃气走漏，防止形成事端的产生。

  3.检查产品铭牌、说明书是否翔实。检查产品上铭牌内容是否完好明晰、说明书里边是否具体告知了各接口尺度标准及运用、保护、保养办法及安全运用的留意事项。

  4.检查产品的接地办法是否完善。产品应在明显方位设置接地装置标识，带电部件的黄绿接地线应与接地装置结实衔接。